- [肯德新闻中心]风幕柜主要的技术性能2021年04月26日 16:00
- 市场上的风幕柜品种繁多,那么我们如何才能买到放心的风幕柜呢?
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- [常见问题解答]为什么要进行果蔬采后预冷?2021年04月25日 16:21
- 预冷位于冷链最前端,是果蔬产品冷链的首要一环。所谓预冷是指“采收后的果蔬在贮藏或运输之前,迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施”。
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- [常见问题解答]影响冷柜葡萄冷藏保鲜的因素2021年04月25日 16:00
- 一般预冷温度应在10℃以下,以0-1℃为宜。预冷状况对贮藏效果有直接影响,贮藏前必须进行预冷工作。
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- [肯德新闻中心]红地球葡萄贮藏保鲜技术2021年04月23日 16:30
- 因此,生产中如果盲目地效仿巨峰、龙眼、玫瑰香等大众葡萄品种所选用的保鲜剂及贮藏技术,极易造成贮藏失败。可以获得贮藏180天以上的好效果。
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- [肯德动态]冷柜,挂墙柜,冷藏柜,2021年04月22日 16:00
- 预冷:分级完成后,应及时入冷库预冷。将经过分级修整后的鲜菇放入塑料筐中,及时移入0-1℃冷库中充分预冷,一般以15-20小时为宜。
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- [肯德新闻中心]牛奶菇的冷藏2021年04月22日 15:00
- 冷藏保鲜:冷藏期间冷藏库温度的高低,直接影响鲜菇成品质量,因此,冷藏过程中冷藏库的温度极为重要。冷藏期间冷藏温度,必须严格控制在1-3℃之间。
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- [肯德新闻中心]速冻的市场供求现状2021年04月21日 16:30
- 由于速冻食品具有营养价值高、卫生、方便、快捷等特点,正被世界各国特别是发展中国家的人民所接受。全球速冻食品的市场总量逐年增加,2003年就达92076.4百万美元,而且以3.4%的年均增长速度增长。
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- [肯德新闻中心]速冻市场的前景分析2021年04月20日 16:00
- 国际市场蔬菜年贸易额约200亿美元,我国只占有约28亿美元,其中速冻蔬菜仅1O亿多美元,根据预测,全球速冻蔬菜的需求量每年将增长不低于4.9%。
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- [肯德新闻中心]新鲜蔬菜的预冷2021年04月19日 16:00
- 新鲜蔬菜采收以后,仍然是有生命的有机体,仍进行着旺盛的呼吸作用和蒸发作用。分解和消耗自身的营养成分,并放出呼吸热。
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- [肯德动态]蔬菜的储存到万家2021年04月19日 15:30
- 因而必须在短时间内,将其冷却到规定的温度,使蔬菜处于最低代谢状态,这一冷却过程就是预冷,而这是蔬菜保有鲜度的关键一步。
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- [肯德新闻中心]桃采后应该及时预冷2021年04月15日 16:30
- 桃采后应该及时预冷,因为桃采收时气温较高,桃果带有很高的田间热,加上刚采收的桃呼吸旺盛,释放的呼吸热多,如不及时预冷,桃会很快软化衰老、腐烂变质。
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- [肯德新闻中心]荔枝的长途运输依赖于什么2021年04月15日 16:00
- 荔枝的长途运输需用冷藏车、冷藏集装箱在低温条件下进行;也有采用空运,可保证最好的果实质量,但运输费用高。
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- [根栏目]荔枝采收后要尽快预冷2021年04月15日 15:30
- 有些产区对荔枝采后处理的设备的不配套或严重缺乏,有冷藏库存放荔枝却没有冷藏车配套使用。采后处理的设备不配套,严重影响荔枝贮运保鲜质量。
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- [肯德动态]茶叶的冷藏贮存和取茶讲究2021年04月15日 13:30
- 将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5摄氏度最适宜。一般家庭建议常温保存和冷藏贮存法。
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- [肯德新闻中心]杨梅的冰箱贮藏法2021年04月14日 16:30
- 冰箱贮藏法是我们平常在家中常用的保鲜方法。我们可以将杨梅放在0℃~5℃之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%~90%的环境下保存。需要注意的是,放进冰箱的杨梅一定不能先进行清洗。
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- [肯德新闻中心]铁观音要保存在冰箱中2021年04月14日 15:30
- 铁观音喝的是新鲜,冷藏可以使铁观音在短时间内色香味不变质,保证茶本身独特的韵味。冷藏室的低温状态,能减弱茶叶的自动氧化。温度愈高,铁观音氧化越快,变质愈快。所以铁观音要保存在冰箱中。
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- [肯德新闻中心]影响果蔬品质裂变的因素2021年04月13日 16:50
- 从影响果蔬鲜度的因素看保鲜操作来看—-影响果蔬品质裂变的因素有哪些?保鲜操作重点有哪些?
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- [肯德新闻中心]冷柜叶菜类的保鲜和销售期限2021年04月13日 16:30
- 冷柜的温度保持在 0-4 ℃ 。将叶菜商品陈列在喷雾架中,定时喷雾、湿度95%以上。
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- [肯德动态]草莓的贮藏保鲜的技术2021年04月13日 15:30
- 密封后放在窑内或自然通风库或冷库中架藏。每隔一周左右打开袋口检查,如无腐烂变质,再封口继续冷藏。
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- [肯德新闻中心]草莓保鲜生活经验2021年04月12日 15:30
- 水果保鲜而采取适当的保鲜措施(冷柜运输,冷藏运输加充惰性气体)后可以延长7天左右,但是营养价值会大量流失。
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