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- [常见问题解答]葡萄酒在陈放过程中要注意什么2023年10月08日 10:30
- 讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,葡萄酒就可以长时间陈放在良好的空气环境中。
- 阅读(936492)
- [肯德动态]餐厅定制酒柜案例2023年09月28日 16:01
- 客户餐厅的所有制冷设备由肯德制冷提供,所有酒柜今天已到位;上海肯德制冷的酒柜满足了客户的恒温、恒湿、定制需求。
- 阅读(995852)
- [肯德新闻中心]葡萄酒在酒柜的配置方式2023年09月12日 11:30
- 葡萄酒柜由顶层到底层,有六度的温差,设定温度从顶到底是18度至12度。一般正确的储藏办法是将酒柜上下分成四个区块,较老且要陈年的红酒放上层;年轻一点的红酒放下一层;白酒及淡红酒放第三层;汽泡酒类则放在温度低的下层。
- 阅读(897848)
- [肯德新闻中心]葡萄酒柜在存储时要注意什么2023年09月12日 09:30
- 葡萄酒柜能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的葡萄酒柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以效率地减缓柜内温度变化。
- 阅读(997781)
- [肯德新闻中心]各类酒的保存方法2023年09月05日 11:30
- 白酒的保存方法:瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,温度较高瓶盖易霉烂。红酒的保存方法:要求避光,因为紫外线会使酒早熟,理论温度在12℃左右,7-18℃都可以。黄酒的保存:黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。
- 阅读(965180)
- [肯德新闻中心]买葡萄酒柜经常忽略的地方2023年09月05日 10:30
- 一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此优先选具有滤除紫外线功能的酒柜。
- 阅读(932851)
- [肯德新闻中心]葡萄酒柜在存储时要小心什么2023年08月23日 11:30
- 葡萄酒柜在刚启用时,温度下降的时间应该是阶段性,而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜,其温控系统可以用24至48小时的时间,缓慢地将温度调节至所需温度,就连葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。
- 阅读(993678)