- [常见问题解答]净菜的基本保鲜技术2021年11月11日 16:30
- 净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行,才能取得较好的保鲜效果。冷藏链是保持食品色、香、味的重要手段, 而且成本较低、保鲜时间较长。温度是影响净菜品质劣变的主要因素。目前,净菜生产中,国外主要采用低温冷藏销售系统。净菜冷藏链中的主要环节有:原料前外理环节、预冷环节、冷藏环节、流通运输环节、销售分配环节等。
- 阅读(6166)
- [肯德动态]吸附制冷循环与结构的研究2021年11月11日 15:30
- 如果吸附制冷单纯由加热解吸和冷却吸附过程构成,则对应的制冷循环方式为基本型吸附制冷循环。如果对吸附床进行回热,则根据回热方式不同,可有双床回热、多床回热、热波与对流热波等循环方式。
- 阅读(6240)
- [常见问题解答]生鲜净菜加工与保鲜2021年11月11日 14:00
- 生鲜净菜一直是一块提升毛利和形象的初级加工产品,有的企业放在门店进行,有条件的放在配送中心完成,但不管怎样分拣和包装都是大同小异,小编推荐了关于生鲜净菜加工与保鲜的干货。
- 阅读(6086)
- [肯德新闻中心]如何清洁和保养你的冷藏柜2021年07月21日 14:17
- 冷柜上请勿放置较热的物体,以免变形。用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面.清洁后用干布擦干.切不可用有机溶剂,热水,洗衣粉等对冷柜有害的物质进行清洁。
- 阅读(2612)
- [肯德动态]厨房冷柜食品保存小妙招2021年07月15日 14:05
- 1、冷柜放个苹果,土豆不发芽。2、用保鲜膜包住根部放冷柜里,可延长香蕉的保存时间。3、把冷柜里的冰激凌装入保鲜袋储藏,这样下次拿出来吃,不会硬邦邦的挖不动。
- 阅读(2791)
- [肯德新闻中心]厨房保鲜柜选购前的考虑2021年07月12日 14:19
- 根据保鲜范围进行冷柜的筛选;根据厨房空间,选购合理尺寸下的冷柜;成本预算,结合实际预算进行选配。
- 阅读(2718)
- [肯德新闻中心]大鱼大肉冰箱没地搁?2021年07月09日 15:30
- 人们担心的就是有人送礼或是家中办酒时,购买了大量的鱼肉但是根本就没有地方储存,一般冰箱也很难驾驭那么多的食材。
- 阅读(2666)
- [常见问题解答]冰柜压缩机的内高压困难的解决办法2021年07月06日 15:00
- 压缩机内高压输出缓冲管断裂,或者固定此管的螺钉松动,造成高压管不排气、低压管不吸气。所以压缩机虽运转但不制冷。
- 阅读(2429)
- [肯德新闻中心]小店冷柜的摆放及选择技巧2021年06月30日 16:30
- 在冷柜的柜顶摆放物品对冷藏效果有一定的影响,重的物品最好还是不要摆放,可以存放小物件,既可以维持冷柜的寿命同时又可节省空间。
- 阅读(3141)
- [肯德动态]中国冰箱冷柜出口市场的分析2021年06月23日 15:30
- 近几年,德国、英国、法国今年都实现了较好增长,1-10月三国的出口量合计占整个欧洲市场41%左右的份额。俄罗斯保持了两位数增长,对欧洲很大冰箱生产基地土耳其的出口也实现了正增长。
- 阅读(2843)
- [肯德新闻中心]台式电冰箱电气系统常见故障2021年06月21日 14:00
- 电冰箱使用中,若压缩机电机烧毁,这一故障大都与PTC启动器有关。
- 阅读(2826)
- [肯德动态]冰箱内壁结霜,水汽从那里来2021年06月18日 14:30
- 据了解,大部分水汽来自空气中,人们存放食品打开冰箱时,室内空气和冰箱内气体自由交换,室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。
- 阅读(2468)