目前，生鲜农产品风冷保鲜的运输的要求和规格较普通运输来讲都更加严格，为了尽量的减

少生鲜农产品在运输途中发生腐烂，降低损坏率，减少成本，就需要风冷保鲜有技术人员的

参与，更好地保证风冷保鲜中的时效，并减少生鲜农产品的损坏。

人才对于生鲜农产品农产品保鲜业的发展是非常重要的，一方面，管理人员可以根据当前企

业的运行情况，改进劣势，提升管理效能，增强企业的组织管理，很好的帮助农产品保鲜企

业提升运行效率，扩大利润率，帮助农产品保鲜企业更好的发展。

另一方面，技术人员可以根据生鲜农产品的储存需求、变化趋势、特性，选择适合环境来加

以保存，进一步的加强对于生鲜农产品的保存力度，提升农产品保鲜企业的服务水平和服务

质量。农产品保鲜企业化的服务可以迅速地扩大本企业的客户范围，拓展客户渠道，进一步

发展壮大企业。

人才的引进可以提升农产品保鲜企业发展的内生动力，引导农产品保鲜企业精细化发展，提

升生鲜农产品风冷保鲜领域化水平。例如，加大农产品保鲜行业人才的引进和培养，生鲜保

鲜企业要重视人才的作用和地位，充分认识到人才对于企业发展的重要意义，实施人才战略。

加强对企业内部员工的培训力度，生鲜保鲜企业内部的员工素质不高，大多没有接受过良好

的教育，在技术方面的知识有所欠缺。

因此，农产品保鲜企业要定期对员工开展培训，介绍关于生鲜农产品的存储、运输、分销等

的操作和技术标准，加强员工的综合素质，提升员工的实践动手能力。还可以定期的请教师

来进行培训，切实提升员工的技术能力，加强对人才的引进力度。

农产品保鲜企业要招聘既理论知识扎实又实践能力强的人才，参与到企业的运营中来。聘请

行业内知名的管理人员参与风冷保鲜企业的管理，组织架构和运行模式，提升风冷保鲜企业

的运营效率。

此外，农产品保鲜企业可以和当地的高校、中职院校成就人才培养协议，加深校企合作力度，

开展订单式人才培养，储备一批理论知识丰富的学生，还可以在校期间根据风冷保鲜企业的

需求加大实践能力的培养，帮助农产品保鲜企业拓宽用工形式和人才来源。

农产品保鲜企业可以根据生鲜农产品的不同特性，制定针对性强、生鲜农产品风冷保鲜管理

方案，包括这些生鲜农产品的储存条件、环境、温度控制、转运时间等，请员工按照操作手

册的要求开展工作，不仅清单化的工作流程简化了办公流程，而且标准化的管理还能降低生

鲜农产品的腐烂率。

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