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超市、商铺、小吃店冷柜卖点以一当十

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2021-03-04 14:00:20    点击数:-   【


    以新产品上市,能否寻找到恰当的卖点,是能否达到产品畅销、建立品牌

,都是很重要的。所谓“卖点”,无非是指商品具备了前所未有、别出心裁或

与众不同的特色、特点。这些特点、特色,一方面是产品与生俱来的,另一

方面是通过营销策划人的想像力、创造力“无中生有”的。不论它从何而来,

只要能使之落实于营销的战略战术中,化为消费者能够接受、认同的利益和

效用,就能达到产品畅销、建立品牌的目的。 


    以特色作为卖点是最方便也最省钱的,是中小企业应当大量采用的创意方

法。一位世界级著名作家写道:没有个性,人类的伟大就不存在。今天我们

是否可以说:没有特色,企业(产品)的伟大就不存在。我认为是可以这样

说的。


    香港牛奶公司“高钙牛奶”诉求“高钙”这一特色,诉求对象为年龄在25-40岁

、受过教育、有较高收入的女性。其理由是:第一、“高钙”能预防骨质疏松

症,而在香港,有骨质疏松症隐患的人以25-40岁的女性居多;第二、“高钙

牛奶”在香港是一种全新产品。“高钙牛奶”由于诉求明确,结果取得了巨大成

功,在消费牛奶市场上远远甩开竞争对手,占到市场份额的56%。


    以特色作为卖点(亦称功能性诉求、独特的销售主张)的营销,并不主要

突出消费者的行为特性,也不过分强调产品的核心精神文化内涵(比如产品

的一种主张或者倡导的一种文化),它直接了当,一针见血,如“金嗓子喉宝

,入口见效”、“阿莫仙片,可以含的消炎药”、“治感冒,快,银得非”、“泻利

停,泻利停,痢疾拉肚,请服泻利停”……都属此类。


    近年来,海尔为了拓展跨国市场,动脑筋、创特色、出卖点,对美国市场

进行了大量的调查取证,发现200升以上的大型冷柜品牌众多,竞争残酷激

烈,而160升以下的小冷柜却是一个需求的空档。于是,抓住契机,发挥自

身的价格适宜、设计新颖、质量高超的优势,一举推出了60-160升的系列小

冷柜,结果一炮打响,仅在纽约的2个月就销了1万多台。 


    餐饮促销中的特色菜谱成了很好的卖点。最近,上海、广州等地采用了“图

照菜谱”。这种菜普把本店所提供的菜肴价格、原料、制作工艺,甚至彩色照

片都搬到菜谱上,尽其所能地介绍其特点,增加了顾客对特色菜肴的直观类

兴趣。


    更绝的是“立体菜谱”,就是用望料与石蜡加工仿制成各种形象逼真、色彩艳

丽的特色菜肴造型,放在玻璃窗里,每种菜均标明菜名、主要原料、价格和

号码,用餐者经过比较选择,只需将号码告诉服务员,就能品尝到自己喜爱

的菜肴,有的还将这种菜肴模型作为礼物送给宾客,更加增添了顾客的兴趣。


    在特色卖点中,最厉害的是独家特色。如意大利莱尔商场,只卖一茬的货

,只售此批,不再进货;欧洲还有个街边的2人餐厅,可以随便在里面吃一

天,据说要提前几个月订座;意大利贝内通服装公司大约每2个月就要把它

的各个店铺的服装全部更换一次,这也是极富想像力和创造力的一招。


    不过,我们要注意的是,特色卖点看似简单,实则也是要费一番心劲才

把握好的,特别是独家特色,那不只是要费心劲了,不只是一个宣传问题

了。



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