- [肯德新闻中心]当前农产品保鲜行业的技术人才匮乏2023年04月17日 16:00
- 肯德以建造各类冷库为主营业务,可设计安装各类冷藏库、保鲜库、物流库、冷冻库、实验库、防爆库、药品库及超低温冷库,并可提供各类成套制冷设备及商用冷柜产品。产品广泛应用于物流、食品、医 疗、水产、商超、生物工程等行业。
- 阅读(931174)
- [肯德新闻中心]当前生鲜农产品的信息化程度不高2023年04月14日 16:30
- 随着近几年信息技术的发展,内陆的物流业也迎来了新的变革。信息系统的应用可以实现对生鲜农产品的个性化管理,根据生鲜农产品的种类和特征信息化的选择适合的仓储条件和环境,进一步降低生鲜农产品运输过程中的损坏率。
- 阅读(934366)
- [肯德新闻中心]推动制冷供应链模式的创新转变2023年04月10日 16:00
- 市场制冷型供应链模式,通过协调各个生鲜农产品基底来获得规模经济效益,并且形成市场,多个生鲜农产品基地互相协作,合理分配利益,实现多方共赢。
- 阅读(971264)
- [肯德新闻中心]当前广西生鲜物流的设施建设2023年04月07日 15:00
- 当前种植生鲜农产品的农民大多数一些散户,对于生鲜农产品的存储设备严重滞后,运输和存储生鲜农产品的专用车辆也略显不足,因此,冷藏运输车辆不足也是直接导致生鲜农产品存储和运输过程中损坏过多、成本增加的原因之一。
- 阅读(942768)
- [肯德新闻中心]广西生鲜农产品物流的发展现状分析2023年04月03日 15:30
- 近年来,人们的餐桌上不仅要有应季的蔬菜和水果,更需要摄入种类丰富的反季节蔬菜、水果等。为了满足人们的多样化需求,尤其是秋冬季北方地区新鲜蔬菜水果较为短缺的现状,需要南方地区的生鲜农产品迅速地运往全国各地来满足市场的需求。
- 阅读(981305)
- [肯德新闻中心]冷链物流产业链2023年03月31日 15:30
- 冷链物流是利用温控、保险等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备,确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的物流。冷链物流是随着经济社会的发展,制冷技术的进步而建立起来的。冷链物流的上游主要是冷藏基础设施及设备供应商,中游是物流服务提供商,下游则主要包括食品生鲜和医 疗产品两大业务板块。
- 阅读(965287)
- [肯德新闻中心]聚焦冷链物流三阶衔接行业分析2023年03月27日 16:00
- 围绕现代冷链物流体系总体布局,《规划》提出形成三阶衔接的冷链物流节点,构建服务国内产销、国际进出口的两大冷链物流系统,建设设施集约、运输快、服务好、可靠的国内国际冷链物流网络;建设北部、鲁陕藏、长江、南部等“四横”冷链物流大通道,以及西部、二广、京鄂闽、东部沿海等“四纵”冷链物流大通道,形成内外的“四横四纵”国家冷链物流骨干通道网络。
- 阅读(962785)
- [肯德新闻中心]2023冷链物流行业分析:冷链物流运输需求大幅增多2023年03月24日 16:00
- 近年来,我国冷链物流市场规模快速增长,打破了人们的购物区域,冷链物流离不开冷库,冷库为冷链物流而服务,冷库具有冷藏、保鲜、恒温的作用,能延长生鲜食品、特殊药 物的保存时间。
- 阅读(962267)
- [肯德新闻中心]冷链将多措并举齐发力2023年03月20日 16:00
- 冷链物流需求量上去了,老百姓关心的问题也变多了。冷库和冷柜保鲜效率高吗?运输工具放心吗?运来的食品速度快吗?针对老百姓关心的问题,《方案》在运行体系、运输质量、物流技术创新、运行监管等方面一一给出了答案。
- 阅读(964522)
- [肯德新闻中心]天津市加快冷链物流发展实施方案2023年03月17日 16:00
- 天津将推进冷链物流运行体系建设,优化冷链物流设施布局,发展冷链物流新业态新模式,推动冷链物流数字化升级改造,培育具有核心竞争力的冷链物流企业,融入京津冀现代冷链物流体系。
- 阅读(954818)
- [肯德新闻中心]冷链物流驱动因子分析及未来趋势展望2023年03月13日 16:00
- 支持力度不断加大,提出了健全农产品冷链物流体系,支持冷链物流基础设施建设等要求,督导冷链物流行业的快速完善。政策支持为冷链物流行业发展提供了有利的环境,降低农产品冷链物流成本,支撑冷链物流基础设施的建设,支持建设全程冷链物流和覆盖农产品收集、加工、运输、销售各环节的冷链物流体系。
- 阅读(947685)
- [肯德新闻中心]肉类冷链包括三个重要环节2023年03月10日 15:00
- 肉类冷链包括冷冻储藏、冷藏运输、冷藏销售三个重要环节。冷藏销售环节在于冷冻储藏和销售,肉类在销售过程中还要经历冷藏、二次加工和销售三个小环节,而这一环节关键的是冷藏柜的正确使用和销售人员的规范操作。
- 阅读(595966)
- [肯德新闻中心]辽宁省完善销地冷链物流设施发展2023年03月06日 16:00
- 近日,辽宁省办公厅印发《辽宁省冷链物流高质量发展实施方案》(以下简称《方案》),方案提出要布局产销冷链集配圈、补齐产地冷链物流设施短板、完善销地冷链物流设施功能等要求。
- 阅读(987388)
- [肯德新闻中心]影响食材冷链服务性环节的构成要素2023年03月03日 16:00
- 冷链物流作为一种特殊的服务性环节,其构成要素不同于一般的生产制造企业。对冷链物流流程进行详细的分析,每一个环节进行价值分析,找出冷链物流的主要构成因素,成为目前冷链物流产业的重要发展方向。冷链物流构成要素一般分为冷冻储藏、冷藏运输、冷藏销售三个方面。
- 阅读(945885)
- [根栏目]冰箱冷冻羊肉解冻原则2023年02月27日 15:30
- 从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃~10℃)。这是个理想的解冻方法。应将食品提前数小时至一天左右转移到冰箱冷藏室下层,(依食品大小而定)。这样不但化冻均匀,而且没有营养素的流失,也非常安 全,同时还低碳环保。
- 阅读(991745)
- [肯德动态]北极熊奖获奖企业频频中标大型冷库项目,他靠的是什么2023年02月24日 09:51
- 有家企业却表示公司屡屡中标大型冷库项目,2022年营业额近三亿元,相较于2021年上涨了百分之三十,它到底有何诀窍呢?本期冷博会上我们采访到了肯德环境科技工程(上海)有限公司的总经理李修明先生,请他来为我们揭晓答案。
- 阅读(999930)
- [肯德新闻中心]解冻冷冻羊肉的窍门2023年02月23日 10:30
- 把冷冻羊肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。
- 阅读(905898)
- [肯德新闻中心]冰箱受热均匀能增加冻肉的受热面积2023年02月17日 16:00
- 冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红在接受《生命时报》采访时建议,将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将羊排等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加速解冻速度。
- 阅读(795293)
- [肯德新闻中心]专业环境速冻不等于普通冰箱冷冻2023年02月13日 16:30
- 有些朋友会说,还用买速冻食品?我把新鲜食物放进家里冰箱冷冻室就可以了。其实,这和速冻的食品还是有差别的。所谓速冻食品,是将那些经过预先加工处理的食品,在30分钟内通过-1℃~-5℃,迅速降温冷冻。这种条件只有相对的设备才能达到,而大部分百姓家里的普通冰箱是无法胜任的。
- 阅读(917836)
- [肯德新闻中心]冷冻柜解冻方法就传热介质分类2023年02月10日 11:35
- 空气解冻一般将解冻间温度控制在12℃~15℃,相对温度百分之75~80,解冻15~24h,肉深部温度达到平衡为止。水解冻则分静水、流水解冻等。
- 阅读(842071)