- [肯德动态]我国水果保鲜柜智能化趋势2022年03月30日 09:30
- 随着科技进步,我国水果保鲜柜正在向智能化、健康化、低能耗趋势发展,真空保鲜技术、离子保鲜技术、还有除菌抑菌技术等逐渐应用到保鲜柜中,提升了水果冷藏的新鲜健康水平。
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- [常见问题解答]《公告》需求的冷链行业重视2022年03月29日 15:30
- 《公告》要求,各级财政和税务部门务必高度重视留抵退税工作,摸清底数、周密筹划、加强宣传、密切协作、统筹推进,并分别于2022年4月30日、6月30日、9月30日、12月31日前,在纳税人自愿申请的基础上,集中退还微型、小型、中型、大型企业存量留抵税额。
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- [常见问题解答]“一盘棋”思路推进高质量发展2022年03月28日 14:00
- 推动我国冷链物流由谋篇布局向纵深推进、由夯基垒台向高质量发展,应强化系统观念,坚持创新驱动,加强统筹部署,完善开.放格局,全.面提升发展的硬实力和软实力,努力实现冷链物流在现代化市场体系中的战略地位。
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- [常见问题解答]制冷领域水下的秘密2022年01月12日 11:30
- 与普通人的感觉完全不同,冰箱并不是“制造冷气的机器”,而是一种用来吸收食品中的热量的装置。它利用称为“制冷剂”的液体,将食品中的的热量“抽取”出来并转移到冰箱外面。
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- [肯德动态]随着春节的临近生鲜业开始抢占市场先机2022年01月12日 10:30
- 随着春节的临近,不少生鲜电商开始抢占市场先机,使出看家本领,像是采用航空冷链运输、保鲜包装运输等等。
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- [肯德动态]冷链行业共同配送将成为趋势2022年01月12日 09:30
- 随着冷链物流信息技术水平不断提高,冷链物流将得到整合,形成完整的系统。冷链行业共同配送将成为趋势。
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- [肯德新闻中心]展示柜内关键温度指南2021年12月09日 15:00
- 展示冷冻食品--摄氏0度或更低。展示加热食品--摄氏60度或更高。消除猪肉蛔虫--摄氏73.9度。消除鱼寄生原虫--摄氏62.8度。鲜肉准备室--低于摄氏7.2度。果蔬展示箱--摄氏1.8-3.9度。
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- [常见问题解答]超市里饮料柜为什么非得局限于一个形状2021年08月03日 17:00
- 饮料柜造型还是挺多的,比如弧形的门体、圆桶型的箱体、饮料瓶造型的立式展示柜。造型再怪异的话估计很难量产,成本、制造工艺都是问题。多样的外观又涉及到厂家的投入成本了,是个两难的问题。
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- [肯德动态]水果冷藏柜、展示柜陈列要求2021年06月28日 11:30
- 根据价格的高低,可以自行选择封装商品的数量。部分精品水果、热带水果要在显眼的位置,如:释迦、菠萝蜜、香蕉、芒果、山竹、火龙果等等。如果水果自身有商标,要求封装时商标朝上。
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- [常见问题解答]疑似电冰箱漏水了,怎么办?2021年06月08日 16:00
- 冰箱冷藏室有水,多是后壁下面的排水孔堵塞造成的,可以用细铁丝或高压气筒金属疏通。如果是由于温控器的档位调得过高,导致冷藏室排水孔处结冰造成无法排水,把档位调低就可以了。
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- [肯德新闻中心]冷害的影响2021年06月07日 14:00
- 冻害会产生细胞脱水,也易引起病害,导致腐化。
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- [肯德动态]果蔬保鲜柜在行业中的作用2021年06月04日 11:52
- 保鲜柜品质的优劣性及冷柜管理的规范化也是影响果蔬在果蔬保鲜柜中的保鲜期,因为冷柜柜内温度湿度环境频繁波动是会加快水果蔬菜的新城代谢速度,从而加快果蔬的腐败、变质等。
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- [肯德动态]冷害是什么2021年06月04日 09:30
- 一般果蔬产品在冷害温度下贮藏,并不立即表现出冷害症状,只有将这些在低温下贮藏的产品转移至20~25℃较温暖的环境中,二、三天后冷害症状才会被发展和察觉出来。
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- [常见问题解答]凉菜在保鲜展示柜冷藏要注意什么条件2021年06月03日 15:00
- 保鲜展示柜中凉菜是我们生活中经常吃到的食物之一,那么在炎热的夏天它的保鲜时间是非常短暂的,也只有这样才能不让这类熟食的营养丢失,那么在凉菜放入展示柜中冷藏保鲜的时候要有哪些条件呢?
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- [肯德新闻中心]保鲜展示柜贮藏黄瓜要这注意两点2021年06月03日 14:07
- 品种与耐贮性。不同的黄瓜品种,其耐贮性是有明显差异的,一般瓜皮较厚,颜色较为深绿,果肉厚,表皮上带有的瓜刺少的品种较耐贮藏。
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- [常见问题解答]鸡蛋保鲜为什么要冷藏干燥2021年05月26日 14:30
- 由于蛋在产出后发生一系列的变化,使蛋的新鲜程度和营养物质含量都在下降,又要有效的防治微生物的污染。
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- [肯德新闻中心]鲜鸡蛋怎么冷藏才保鲜?2021年05月25日 09:00
- 鲜蛋冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解,抑制微生物生长繁殖,达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法操作简单,管理方便,贮藏效果好,—般贮藏半年以上仍能保持蛋品新鲜。
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- [肯德新闻中心]浸冰水与速冻柜2021年05月21日 09:00
- 速冻柜通过特殊的低温方法,使海鲜的温度急剧降低;由于温度降低快,海鲜细胞内的水分来不及结冰,故海鲜的肌肉结构没有受到破坏,其品质和口感被最大限度的保留下来。
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- [肯德新闻中心]便利店需要岛柜和饮料柜2021年05月14日 09:00
- 在这个过程中,谁有创新能力谁才能引领未来,谁才能练就吸星大法,快速地吸引客户,吸收资源,然后才能在新的转型过程中活下来。
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- [肯德动态]超市的展示柜购物选择2021年05月12日 11:00
- 软袋或屋脊形纸盒装的牛奶叫做消毒奶,也叫做杀菌奶,它们加热时间短、温度低,只杀死了活细菌,却没有杀死细菌的耐热芽孢,所以必须放在冷柜里,而且要很快喝掉,不能久放。
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