- [肯德动态]面包店冷藏、冷冻法的技术难点2021年04月02日 15:30
- 无论是冷藏面团还是冷冻面团,都能给生产带来高效便利性,但要使产品稳定地达到正常操作制法的状态,仍然需要解决一些技术难点。
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- [常见问题解答]蛋糕店成品冷冻法2021年04月02日 14:48
- 在未来,冷藏冷冻面团的技术的运用会更加广泛,所以,如何适应市场,去提升冷藏、冷冻面团法的完成度,成为了当代职人要掌握的技术之一。
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- [肯德动态]商超冷链设备如何选2021年03月31日 16:00
- 随着人们对生鲜等商品的需求越来越大,实体店铺对冷链设备的要求也变得越来越高,如何选择合适的冷链设备成为目前很多门店面临的问题。
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- [常见问题解答]冷柜制冷压缩机的放油方法2021年03月31日 14:36
- 放油:将冰箱或冷柜放倒,使压缩机横倒,工艺口向下,割断工艺口利用系统内的压力将油全部冲出。如系统无压力,从低压处加压,再从工艺口放出。
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- [肯德动态]家用冰箱灌注冷冻机油和放油2021年03月31日 14:30
- 家用冰箱冷柜空调基本都是全封闭式压缩机,其加油和放油都是通过工艺管口及分体空调的低压加液口进行的。
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- [常见问题解答]三类制冷压缩机加油方法2021年03月30日 16:30
- 系统内有工质补加油:用压力定量加液器计量好需加油量,将加液软管口接定量加液器的液态口(底部),气态口接氟瓶。微开加液软管阀(或工艺阀),使加液管中的空气通过氟气逸出。
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- [肯德动态]冷柜回气管结霜怎么办2021年03月30日 15:30
- 放掉部分制冷剂(大约比额定灌注量少10-20克),重新焊接工艺管(或重新抽空,注氟)。
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- [根栏目]冷柜开停机频繁怎么办2021年03月30日 15:00
- 故障原因:(1)、柜内食品放置过多,门开启频繁或时间过长;(2)、环境温度过高,湿度过大或空气不畅通;(3)、温控器的感温管与蒸发器距离较远;(4)、温度控制器设置不当或失灵。
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- [肯德动态]冷柜漏电怎么办2021年03月30日 14:00
- 故障原因:(1)、感应静电(电压远小于220V);(2)、线路接触不良漏电;(3)、压缩机(电机接线柱漏电或外壳与绕组相碰)漏电;(4)、温度控制器漏电;(5)、起动继电器漏电。
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- [肯德动态]冷柜故障,不停机怎么办2021年03月30日 13:26
- (1)、开机时间短,柜内温度还没降下;(2)、柜内食品过多;(3)、环境温度高或不利于散热;(4)、门封或箱体保温不好;(5)、温度控制器旋钮置于过冷位置;(6)、速冻开关一直处于闭合状。
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- [常见问题解答]冰箱冷柜结霜严重怎么办2021年03月26日 14:00
- 1、那就将冰箱冷柜内壁擦干净。2、用食盐有沾在布上,均匀的擦在冷冻柜四周的内壁。3、以后再除霜的时候就非常方便,轻轻一剥冰就掉了!
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- [根栏目]冷柜压缩机不运转怎么办2021年03月26日 13:30
- (1)、检查有无短路现象,有则排除,否则更换相应保险丝;(2)、检查并接牢,拧紧或更换;(3)、安装稳压器或待其升到额定值;(4)、将温控器旋到合适的位置;
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- [肯德动态]冷柜制冷剂泄漏(外漏或内漏)怎么办2021年03月26日 11:00
- 看管道各焊接处是否有油迹,有油迹处为外泄漏部。充0、8MPa氮气,用仪器或肥皂水检查出外泄漏部位。
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- [常见问题解答]用很久的冷柜玻璃、边框如何快速清洁2021年03月26日 10:00
- 处理玻璃上的渍垢可以加些盐到醋里来洗刷,就可以很轻松地洗干净啦!
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- [肯德新闻中心]冷柜小缝隙的油垢清洁2021年03月26日 09:18
- 1、将洗涤剂混合少量温水倒入喷壶中。2、摇晃起泡沫后。3、喷入缝隙。4、用干净的抹布蘸清水擦干就可以了。5、如果抹布放不进缝隙,可以用布套在手指上擦拭。6、缝隙太深,用布套在筷子上擦拭。
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- [肯德新闻中心]用很久的冷柜去除铁锈2021年03月25日 15:12
- 1、可以放几汤匙粗盐进去。2、用刷子用力刷掉铁锈。3、喷壶冲洗干净。4、抹布擦拭。5、挂在干燥的地方阴干。铁锈就去除了!
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- [常见问题解答]教你冷柜的豆腐皮怎么挑2021年03月25日 15:04
- 豆腐皮有鲜的和干的两种,挑选方法差不多。现在市场随时有卖新鲜的,干豆腐皮大家吃的较少。
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- [肯德动态]冷柜噪音大怎么办2021年03月25日 14:54
- 维修方法:(1)、耐心解释,说服;(2)、重新调整平稳;(3)、旋紧镙丝或调整相应部件;(4)、调整管路,避免磨擦或共震;(5)、调整减震橡胶垫的松紧程度或更换新橡胶垫;
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- [肯德动态]箱体(门体或某些部位)出汗2021年03月25日 14:00
- 故障原因:(1)、环境湿度过大,温度过高;(2)、室内温度过低,内外温差过大;(3)、保温性能不好或门体真空度不够。
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- [肯德动态]冷柜制冷弱,结霜少怎么办2021年03月25日 13:30
- 故障原因:温度控制器的感温管与蒸发器距离较远或感温管套管结冰;温控器设置位置不当或失灵;柜内食品过多,门开启频繁或开门时间过长;环境温度过高或空气流通不畅;
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