- [肯德新闻中心]展示柜内关键温度指南2021年12月09日 15:00
- 展示冷冻食品--摄氏0度或更低。展示加热食品--摄氏60度或更高。消除猪肉蛔虫--摄氏73.9度。消除鱼寄生原虫--摄氏62.8度。鲜肉准备室--低于摄氏7.2度。果蔬展示箱--摄氏1.8-3.9度。
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- [常见问题解答]空气工作介质2021年12月09日 14:00
- 空气工作介质的优点是不会污染或破坏环境,对动植物的可能伤害非常的小(现有的空气冷却方式会把微量的油或润滑剂排放到大气中)。
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- [肯德动态]常用制冷剂用途2021年12月08日 15:30
- 制冷剂有人称为制冷工质。它是在制冷系统中不断循环并通过其本身的状态变化以实现制冷的工作物质。制冷剂,又称冷媒、雪种,是各种热机中借以完成能量转化的媒介物质。这些物质通常以可逆的相变(如气-液相变)来增大功率。
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- [肯德动态]氨制冷剂的性质2021年12月08日 14:30
- 氨有很好的吸水性,即使在低温下水也不会从氨液中析出而冻结,故系统内不会发生“冰塞”现象。氨对钢铁不起腐蚀作用,但氨液中含有水分后,对铜及铜合金有腐蚀作用,且使蒸发温度稍许提高。因此,氨制冷装置中不能使用铜及铜合金材料,并规定氨中含水量不应超过0.2%。
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- [常见问题解答]R-402A制冷剂2021年12月08日 13:30
- 1型-主要用途:替代R-502用于商用制冷设备及一些交通制冷设施,适用于所有 R-502 可正常运作的环境。2型-主要用途:替代R-502用于大型商用制冷设备,如制冰机等。适用于所有 R-502 可正常运作的环境。
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- [常见问题解答]吸收式冰箱与其它制冷形式冰箱的性能比较2021年11月17日 15:30
- 半导体冰箱冷藏室温度要比吸收式冰箱高19℃,一般客户冷藏食品饮料温度一般在6℃—10℃,所以半导体冰箱在说明书中告诉客户先将食品在压缩机冰箱中冷藏两个小时再放人半导体的冰箱中使用,即先将物品冷藏降温后再由半导体冰箱保存。压缩机冰箱和吸收式冰箱制冷能力远远大于半导体冰箱的制冷能力。
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- [常见问题解答]花店节前的玫瑰保鲜法2021年11月17日 14:30
- 把冰箱(冰柜)门全打开或卸下,注意把冰箱后面压缩机部分放到冷库外面,调温度为5℃至8℃(如冰箱制冷效果好温度可调低至1℃至4℃)
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- [常见问题解答]国内外市场供应的冰箱基本有哪几种2021年11月17日 13:30
- 目前国内外市场供应的冰箱基本有三种;每种冰箱的制冷原理不同,使用工作介质也不同,因此决定了它们不仅制造技术及性能相差较大,而且各有其不同的使用领域和销售价格。
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- [常见问题解答]净菜的基本保鲜技术2021年11月11日 16:30
- 净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行,才能取得较好的保鲜效果。冷藏链是保持食品色、香、味的重要手段, 而且成本较低、保鲜时间较长。温度是影响净菜品质劣变的主要因素。目前,净菜生产中,国外主要采用低温冷藏销售系统。净菜冷藏链中的主要环节有:原料前外理环节、预冷环节、冷藏环节、流通运输环节、销售分配环节等。
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- [肯德动态]吸附制冷循环与结构的研究2021年11月11日 15:30
- 如果吸附制冷单纯由加热解吸和冷却吸附过程构成,则对应的制冷循环方式为基本型吸附制冷循环。如果对吸附床进行回热,则根据回热方式不同,可有双床回热、多床回热、热波与对流热波等循环方式。
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- [常见问题解答]生鲜净菜加工与保鲜2021年11月11日 14:00
- 生鲜净菜一直是一块提升毛利和形象的初级加工产品,有的企业放在门店进行,有条件的放在配送中心完成,但不管怎样分拣和包装都是大同小异,小编推荐了关于生鲜净菜加工与保鲜的干货。
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- [常见问题解答]水果蔬菜保鲜有诀窍2021年11月01日 14:30
- 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
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- [常见问题解答]上海冰箱制冷设备维修技巧2021年10月19日 16:30
- 维修中使用的三通阀及制冷剂开瓶阀,时间一长密封垫圈就会老化,从而失去密封作用。有些规格的胶圈不易买到,可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。更换三通阀阀针旋杆密封胶圈时,在胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂(普通机油会加剧胶圈老化),能加强密封作用。
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- [常见问题解答]茄子可以放在冰箱冷藏吗2021年10月19日 15:30
- 可以肯定的告诉你:茄子可以放在冰箱冷藏。茄子的适宜存放温度为7.2℃~10℃。 茄子除了放在冰箱冷藏外,还可以放于阴凉通风处保存,茄子的表皮覆盖了一层蜡质,它会使茄子发出光泽,可以保护茄子,这层蜡质一旦被损伤,会使茄子受到微生物侵害而腐烂,因此保存是不要用水冲洗,要防雨淋,防碰撞,防守热,放于阴凉通风干燥处保存。
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- [常见问题解答]上海冰箱制冷设备精益维修2021年10月11日 16:00
- 遇到修理冷冻室很大的冰箱蒸发器锈蚀故障时,若需在原装栅格式蒸发器上盘弯铜管进行替换,可用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行捆扎,既快又牢,特别适合上门修理时采用。
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- [常见问题解答]低温磁制冷技术的磁制冷的应用2021年10月09日 15:00
- 磁制冷终将因其高效、无污染等特点成为未来颇具潜力的一种新的制冷方式,而对磁制冷循环理论的拓深必能大力推进磁制冷技术在太空开发和民用技术中的应用,为磁制冷开辟更加广阔的前景。此外,磁制冷冰箱已研制成功。
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- [肯德动态]低温磁制冷技术的磁制冷原理及特点2021年10月08日 16:30
- 磁制冷应用范围广泛,在低温领域,磁制冷技术在制取液氮、液氦、尤其是绿色能源液氢方面有较好的应用前景;在高温特别是近室温领域,磁制冷在冰箱、空调及超市食品冷冻系统方面有广阔的应用前景。
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- [肯德动态]碳中和以及半导体智能制造高峰论坛2021年10月08日 15:00
- 会议免费参加,多带名片,参与协同互动。将内容和人脉,充分分享和融合,希望形成更多的合作机会,机会不可错过!!
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- [肯德动态]第十一届智慧城市与智能经济博览会2021年10月08日 14:00
- 在线展示交流、合作对接大平台,广泛邀请境内外代表团和知名企事业单位参与线上活动,拓展线下展示时空边界、突破线下交流对接壁垒,促进境内外客商云合作,培育发展数字化改革和数字经济展览展示和创新发展的新生态。
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- [肯德动态]疫情对食品冷链行业的影响2021年09月30日 17:00
- 疫情对冷库市场的影响。调研中,与上年同期相比,超过70%的企业出现了冷库业务量下降,36.84%的企业冷库业务量下降30%以上。在冷库租金方面,73.68%的企业表示无明显变化,10.53%的企业反映冷库租金上涨5%-10%,15.78%的企业冷库租金有不同程度的下降。
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