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    0221-04

    整形面团冷藏法和发酵冷藏法 其实当我们人手不足,来不及进行整形时,一般会将中间发酵后的面团放进冷藏冰箱/冷藏库,这样的作法,宛如分割面团冷藏法。

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    3121-03

    客户体验决定外观选择 选择冷链设备的关键还是要从客户体验的角度出发。“一切不以客户体验和商品温度的营销,都是哗众取宠。

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    3121-03

    商超冷链设备如何选 随着人们对生鲜等商品的需求越来越大,实体店铺对冷链设备的要求也变得越来越高,如何选择合适的冷链设备成为目前很多门店面临的问题。

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    3121-03

    家用冰箱灌注冷冻机油和放油 家用冰箱冷柜空调基本都是全封闭式压缩机,其加油和放油都是通过工艺管口及分体空调的低压加液口进行的。

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    3021-03

    冷柜回气管结霜怎么办 放掉部分制冷剂(大约比额定灌注量少10-20克),重新焊接工艺管(或重新抽空,注氟)。

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    3021-03

    冷柜漏电怎么办 故障原因:(1)、感应静电(电压远小于220V);(2)、线路接触不良漏电;(3)、压缩机(电机接线柱漏电或外壳与绕组相碰)漏电;(4)、温度控制器漏电;(5)、起动继电器漏电。

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    3021-03

    冷柜故障,不停机怎么办 (1)、开机时间短,柜内温度还没降下;(2)、柜内食品过多;(3)、环境温度高或不利于散热;(4)、门封或箱体保温不好;(5)、温度控制器旋钮置于过冷位置;(6)、速冻开关一直处于闭合状。

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    2621-03

    冷柜制冷剂泄漏(外漏或内漏)怎么办 看管道各焊接处是否有油迹,有油迹处为外泄漏部。充0、8MPa氮气,用仪器或肥皂水检查出外泄漏部位。

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    2521-03

    冷柜噪音大怎么办 维修方法:(1)、耐心解释,说服;(2)、重新调整平稳;(3)、旋紧镙丝或调整相应部件;(4)、调整管路,避免磨擦或共震;(5)、调整减震橡胶垫的松紧程度或更换新橡胶垫;

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    2521-03

    箱体(门体或某些部位)出汗 故障原因:(1)、环境湿度过大,温度过高;(2)、室内温度过低,内外温差过大;(3)、保温性能不好或门体真空度不够。

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    2521-03

    冷柜制冷弱,结霜少怎么办 故障原因:温度控制器的感温管与蒸发器距离较远或感温管套管结冰;温控器设置位置不当或失灵;柜内食品过多,门开启频繁或开门时间过长;环境温度过高或空气流通不畅;

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    2321-03

    水果保鲜柜里的山竹怎么挑 山竹小秘密:底下上有几个瓣,里面就有多少颗。。。7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。

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    2321-03

    水果展示柜里的芒果怎么挑 挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的。闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了。同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。

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    2321-03

    肯德制冷超市案例:上海静捷农业集团 捷农业是一家集蔬菜种植、加工生产,物流配送于一体的专业化农 业公司。旗下在崇明岛拥有三家合作社:上海静捷蔬菜专业合作社;上海靠普果蔬专业合 作社;上海乡农农产品专业合作社;两家物流公司“上海静捷物流有限公司”,"上...

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    2321-03

    肯德制冷超市案例:好厨易食材便利店 好厨易店,店内采用我司超市冷柜,风幕柜、立式冷藏冷冻柜,饮料柜,岛柜等。个性化定制需求,全铜管,品质 保障,上门服务,全国联保。

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    2321-03

    水果保鲜柜里的甜瓜怎么挑 挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。

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    2221-03

    水果展示柜里的红富士怎么挑 颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。

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    1921-03

    水果展示柜里的葡萄怎么挑 葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买。

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    1921-03

    蔬菜不要选喷了水,打折的 蔬菜贵在新鲜,采收后放在室温下,维生素的分解速度非常快,有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅猛上升。

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    1921-03

    超市冷柜牛奶的挑选 正常的脂肪含量是3.0%以上,如果低于3.0%,它的脂肪就已经去掉一部分了,全部去掉的时候,最低可以达到0.5%,所以它现在的值1.5%就是半脱脂,这种奶一般口感很差。

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冷柜毛细管的更换

采用回旋式压缩机的冷柜,在过滤器的出口处焊上待换的新毛细管,毛细管的另一端敞开。冷柜相关部件和仪表连接,分别打开两只修理三通阀,启动压缩机。空气由接在压缩机工艺口的修理阀吸入,从毛细管敞开的一端喷出。对于采用单旋式压缩机的冷柜,则需将压缩机吸气口脱开,接入修理三通阀与压力表,而不要打开工艺口。 【更多详情】
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