- [肯德新闻中心]专业环境速冻不等于普通冰箱冷冻2023年02月13日 16:30
- 有些朋友会说,还用买速冻食品?我把新鲜食物放进家里冰箱冷冻室就可以了。其实,这和速冻的食品还是有差别的。所谓速冻食品,是将那些经过预先加工处理的食品,在30分钟内通过-1℃~-5℃,迅速降温冷冻。这种条件只有相对的设备才能达到,而大部分百姓家里的普通冰箱是无法胜任的。
- 阅读(917836)
- [常见问题解答]制冷领域水下的秘密2022年01月12日 11:30
- 与普通人的感觉完全不同,冰箱并不是“制造冷气的机器”,而是一种用来吸收食品中的热量的装置。它利用称为“制冷剂”的液体,将食品中的的热量“抽取”出来并转移到冰箱外面。
- 阅读(8074)
- [肯德动态]随着春节的临近生鲜业开始抢占市场先机2022年01月12日 10:30
- 随着春节的临近,不少生鲜电商开始抢占市场先机,使出看家本领,像是采用航空冷链运输、保鲜包装运输等等。
- 阅读(7944)
- [肯德动态]冷链行业共同配送将成为趋势2022年01月12日 09:30
- 随着冷链物流信息技术水平不断提高,冷链物流将得到整合,形成完整的系统。冷链行业共同配送将成为趋势。
- 阅读(7721)
- [肯德动态]你了解速冻产品吗2021年05月21日 11:00
- 很多家庭为了节省时间,喜欢在超市里购买速冻水饺。可是您知道吗?速冻饺子在选购和食用时也是有讲究的,稍不注意就可能危害您和家人的身体健康!
- 阅读(1782)
- [肯德新闻中心]浸冰水与速冻柜2021年05月21日 09:00
- 速冻柜通过特殊的低温方法,使海鲜的温度急剧降低;由于温度降低快,海鲜细胞内的水分来不及结冰,故海鲜的肌肉结构没有受到破坏,其品质和口感被最大限度的保留下来。
- 阅读(2959)
- [肯德动态]大型冷柜膨胀阀的安装2021年03月18日 16:05
- 安装时应注意使感温包内的液体始终保持在感温包内,因此感温包应比阀体装得低一些;
- 阅读(873)
- [肯德新闻中心]速冻柜的特点和用途2021年02月26日 16:11
- 快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。
- 阅读(928)