- [常见问题解答]净菜的基本保鲜技术2021年11月11日 16:30
- 净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行,才能取得较好的保鲜效果。冷藏链是保持食品色、香、味的重要手段, 而且成本较低、保鲜时间较长。温度是影响净菜品质劣变的主要因素。目前,净菜生产中,国外主要采用低温冷藏销售系统。净菜冷藏链中的主要环节有:原料前外理环节、预冷环节、冷藏环节、流通运输环节、销售分配环节等。
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- [肯德动态]吸附制冷循环与结构的研究2021年11月11日 15:30
- 如果吸附制冷单纯由加热解吸和冷却吸附过程构成,则对应的制冷循环方式为基本型吸附制冷循环。如果对吸附床进行回热,则根据回热方式不同,可有双床回热、多床回热、热波与对流热波等循环方式。
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- [常见问题解答]生鲜净菜加工与保鲜2021年11月11日 14:00
- 生鲜净菜一直是一块提升毛利和形象的初级加工产品,有的企业放在门店进行,有条件的放在配送中心完成,但不管怎样分拣和包装都是大同小异,小编推荐了关于生鲜净菜加工与保鲜的干货。
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- [肯德动态]固体相变蓄冷2021年09月16日 17:00
- 近年来,固体相变蓄冷技术在制冷中的研究和应用日益广泛,其目的在于缓解能量供求双方在时间、强度和地点上的不匹配,合理利用能源和减少环境污染。
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- [肯德动态]多样降温制冷2021年09月16日 15:30
- 制冷循环中,实现了制冷剂自身的降温,是下一步制冷的前提,该过程通常是通过节流装置实现的。过程正是制冷剂从低温热源吸收热量的过程,实现制冷。实际制冷装置中,所使用的补偿能量可以有多种形式,实现能量补偿的方式也多种多样。
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- [肯德新闻中心]固体升华制冷2021年09月16日 14:30
- 为冷却红外探测器γ射线探测器、机载红外设备等,采用固体制冷剂向高真空空间升华的制冷系统。它具有升华潜热高、贮存密度大、固体制冷剂具有较低温度,可提高红外探测器的灵敏度的优点。
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- [肯德动态]制冷技术的不断进步和发展2021年08月30日 17:00
- 自20世纪初瑞典人法拉第发现氯化银吸附氨能够制冷的现象后,太阳能吸附式制冷的研究就开始了。1923年,法国工程师霍瑟用二氧化硅吸附二氧化硫制成了第一台吸附式制冷设备。
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- [常见问题解答]太阳能制冷的原理是什么呢?2021年08月30日 15:30
- 但太阳能制冷的想法似乎是不可思议的,因为太阳能只能使被照射的物体发热,却从来没有观察到能使物体变凉。那么太阳能制冷的原理是什么呢?
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- [肯德动态]找节能省电的风幕柜?2021年08月30日 14:30
- 我们来看一下普通的制冷原理。简单地说,常见的普通制冷设备(如冰箱)采用的是单一成分的工质(制冷剂),压缩机在外部电能的驱动下首先把气态的制冷剂压缩成液体,液体流到蒸发器内蒸发又变成了气体。
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- [肯德新闻中心]冷藏柜制冷系统的吸潮处理2021年08月27日 17:00
- 柜体系中混进水分时,将发生冰塞表象,为确保体系的正常工作,须进行吸潮处置。全封闭式紧缩机制冷体系的吸潮办法,通常是向体系中参加甲醇,以下降水的冰点。
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- [常见问题解答]开关冷柜门频繁,很多部件发生损坏,如何避免2021年08月27日 16:00
- 设备经过长时间的运行,本身一些易损件会产生磨损,如不及时发现、更换,那么可能会导致能耗上升,严重的会导致设备提前报废,所以制冷设备要经常性的维护和保养。
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- [常见问题解答]生鲜产品的冷柜保鲜2021年08月27日 15:30
- 生鲜产品从采购、冷藏、发货整个环节都必须控制在保鲜期内,前期分拣后的生鲜产品经打包后存储,在存储过程中,利用低温降低病源菌的发生率和腐烂率使其不会变质,减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。
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- [肯德动态]生鲜产品的品质保证2021年08月25日 17:20
- 品质作为消费者购买的驱动点,在生鲜产品易损耗难以保存的特性下,生鲜类产品对物流、存储要求较高。
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- [肯德动态]低温产品和高温产品如何合理分流?2021年08月25日 15:26
- 对于多温带的冷柜建筑,冷柜存放的货物,具有多样性。高温货物和低温货物需要进行合理的收货、分拣。以及货物的加工。还有成品存储的拣货、打包、出货。
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- [肯德动态]电商生鲜冷柜2021年08月25日 14:13
- “生鲜产品电商”独立一派,在这个行业有特殊性。这个行业难在一个“鲜”字,它挑战的是电商领域全产业链的整合能力。
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- [肯德动态]带你走近超市系列冷柜2021年07月20日 14:00
- 超市系列冷柜风扇电机将通过蒸发器冷却后的柜内空气形成上下循环,达到制冷的目的。
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- [肯德动态]国内冰箱冷柜整机行业需求旺盛2021年07月14日 15:00
- 国内冰箱冷柜整机行业需求旺盛,部分企业的出口订单甚至排到了7月,带动冷柜冰箱全封活塞压缩机行业内销需求大幅增长。
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- [肯德新闻中心]医疗未来趋势:从高速增长到常态化发展2021年07月13日 17:10
- 随着国内及全球新冠疫苗接种的普及,加上新兴市场国家医疗卫生事业持续进步,冷藏生物药份额持续扩大、大型生物样本库建设不断推进等应用场景扩容,医用冷柜将维持增长,为医用冷柜企业带来巨大机遇。
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- [肯德动态]冷柜防霉抗菌怎么实现的2021年07月08日 16:50
- 在冰箱杀菌检测,由于冰箱低温低湿的环境,以常规的箱体为载体时,对照冰箱中大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的自然消亡率高,作用24h达到99.9%。
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- [肯德动态]无霜冷柜的无霜原理2021年07月08日 14:30
- 箱体内呼吸作用可近似为正弦波形,加装了气悬浮气压平衡系统的冷柜,在稳定的工作状态中,只有标红部分外压≥内压。不仅食物保鲜效果更好,冷柜制冷所需能耗也更少。
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